养血安神何首乌

传说，顺州南河县的何田儿，因为体弱多病，到了58岁还没有娶妻，眼看就要绝嗣了。有一次，何田儿喝醉了酒睡在山里，看见两株藤草相隔三尺，但苗蔓能定时交合，费了很大劲才解开，解开了又相交在一起，觉得很奇怪。
天亮后，何老汉挖了一棵带回家中，但无人识得。后来遇到一位深山里的野老，告诉他说：“你既然至今尚无子女，身体又不好，何不把这个药吃来试试。于是何田儿把它晒干，捣成粉末，每日空服用米酒送服一钱。一年后，奇迹出现了，数月后，何田儿旧疾皆愈，头发变黑，面容显得年轻多了。
后来娶妻成了家，十年之中生了几个儿子，并把自己的名字改为何能嗣。他又把这种药给儿子延秀吃，他和儿子何延秀，都活到160岁。延秀又如法炮制，给自己的儿子，何田儿的孙子吃，孙子也活到了130岁，头发仍乌黑如漆。后来孙子便取名为何首乌。后来汉地人就把这种草药也取名叫“何首乌。”其藤叫夜交藤或首乌藤。
何首乌，又名山首乌、赤首乌、首乌，为蓼科植物何首乌的干燥块根。味苦、甘、涩，性微温。入肝、肾经。制熟后，补肝肾、益精血、壮筋骨，还可涩精止带，能养血安神，为滋补良药。它有扩张血管和缓解痉挛的作用，可使脑细胞和头发获得足够的血量，因而使面色红润有光泽，精力充沛，须发乌黑。