養血安神何首烏

傳說，順州南河縣的何田兒，因為體弱多病，到了58歲還沒有娶妻，眼看就要絕嗣了。有一次，何田兒喝醉了酒睡在山裡，看見兩株藤草相隔三尺，但苗蔓能定時交合，費了很大勁才解開，解開了又相交在一起，覺得很奇怪。
天亮後，何老漢挖了一棵帶回家中，但無人識得。後來遇到一位深山裡的野老，告訴他說：“你既然至今尚無子女，身體又不好，何不把這個葯吃來試試。於是何田兒把它晒乾，搗成粉末，每日空服用米酒送服一錢。一年後，奇蹟出現了，數月後，何田兒舊疾皆愈，頭髮變黑，面容顯得年輕多了。
後來娶妻成了家，十年之中生了幾個兒子，並把自己的名字改為何能嗣。他又把這種葯給兒子延秀吃，他和兒子何延秀，都活到160歲。延秀又如法炮製，給自己的兒子，何田兒的孫子吃，孫子也活到了130歲，頭髮仍烏黑如漆。後來孫子便取名為何首烏。後來漢地人就把這種草藥也取名叫“何首烏。”其藤叫夜交藤或首烏藤。
何首烏，又名山首烏、赤首烏、首烏，為蓼科植物何首烏的乾燥塊根。味苦、甘、澀，性微溫。入肝、腎經。制熟後，補肝腎、益精血、壯筋骨，還可澀精止帶，能養血安神，為滋補良藥。它有擴張血管和緩解痙攣的作用，可使腦細胞和頭髮獲得足夠的血量，因而使面色紅潤有光澤，精力充沛，鬚髮烏黑。