核桃为何可以补脑？

核桃为何可以补脑？

在《本草纲目》中，李时珍曰：“此果外有青皮肉包之，其形如桃，胡桃乃其核也。羌音呼核如胡，名或以此。”故名为“胡桃”。
此说有偏差，核桃外形的确像桃，但是因由西域传入内地而得名，从这些地方的人胡须发达，故称之为胡人，而从此地引进的东西都冠以胡字，比如胡萝卜，胡麻，胡瓜（即黄瓜），胡芹等。
从科学角度论，胡桃仁含油量高达70%，含有钙、铁、磷、锌和多种维生素，对儿童的体、智发育大有益处，而且含有的维生素可防止人体细胞老化，减缓记忆力、性功能减退。
其中胡桃仁含有的亚油酸，可预防和治疗老年人血管疾病。胡桃的根、叶、果皮提取液都可入药，对上百种疾病有明显的疗效，《重庆草药》记载胡桃根：“杀虫，攻毒。治老年牙痛，兼能补气。”胡桃种仁可温补肺肾，润肠通便，用于肾虚耳鸣；胡桃根可以杀虫，攻毒。
从易的思维来看，胡桃其形如人脑袋，又从西北（乾方）传入，其仁如同人脑，故有补脑的作用。乾对应肺与肠，故有补肺润肠的作用。