滋陰益腎旱蓮草

相傳唐代有個叫劉簡的人，平生愛慕仙道，聽說哪裡有名山仙跡，定要去遊覽拜訪。開元（公元七百一十三至七百四十一年）初年劉簡遇一位自稱「虛無子」的採藥老人，虛無子被劉簡鍥而不捨的精神所感動，便把他帶到自己的葯園參觀。
虛無子對他說：「長生不死是不可能的，但長壽是可望的。」虛無子指著水池邊一種長得墨綠勻嫩的草說：「別以為只有高山上的靈芝是仙草，這水邊也長仙草，我就是常食這種草藥，活到百歲而發不白，耳聰目明的。」臨別時，虛無子送給劉簡一包葯種，讓他回去後種在水池或水田邊，苗長到二十厘米以後即可開始服用。嫩時可當菜吃，夏秋可采鮮莖葉煎水喝，每天用本品一百克左右。冬天則用陰乾的莖葉，每天三十克煎水飲用。長期堅持，必有所成。
劉簡回家後按照虛無子的吩咐，種植、食用，果然也活到一百多歲而發不白、耳不聾，還能看清書上的小字。因這種植物葉墨綠，劉簡便給它取名為墨鬥草或旱蓮草。
近代藥理研究認為，墨鬥草能使動物退化的免疫器官重新恢復到正常，進而提高細胞免疫和體液免疫。而免疫功能的降低是機體患病、衰老的主要原因。旱蓮草對免疫功能的影響可能是它健身、延年益壽的藥理基礎。
旱蓮草，又名墨旱蓮、墨鬥草、豬牙草、墨菜、鱧腸，為菊科植物鱧腸的全草。味甘、酸，性涼。能涼血、止血、補腎，益壽延年。